Cerny pepr z dzungle / Periyar-Kerala-India, cely, Old Spice Office, Ingo Holland

Tato pralesni paprika je specialitou z narodniho parku Periyar ve state Kerala v jizni Indii. Aromaticke, tradicni odrudy pepre, kterym hrozi vyhynuti, zde pestuji a sklizeji puvodni obyvatele, kteri stale ziji v kmenovych komunitach, bez chemikalii a podle ekologickych smernic Ecoland. S mimoradne vysokym obsahem esencialnich oleju nabizi tato vintage paprika velmi intenzivni, uslechtile aroma. Pepr je podobny vietnamskemu pepri, lehce kvetinovy, ale s jeste silnejsim peprovym tonem. S hovezim masem, zverinou, tmavymi polevkami a omackami, s hlavkovym salatem a rajcaty - bajecne!