Kdoule - jemna brandy, 43% obj., miniaturka, Golles

Stejne jako jablka a hrusky je kdoule jadrove ovoce. Podle vzhledu se take rozlisuji kdoule jablecne a kdoule hruskove.To je ale jedine, co maji spolecne, chutove kdoule jednoznacne vycniva z jablek nebo hrusek. Ovoce ma zvenci chlupate chlupy a na povrchu etericke oleje, ktere siri velmi zvlastni vuni. Intenzivni aroma lze nalezt i v ohni. Intenzivni exoticke aroma zaujme nos a pokracuje velmi kompaktne a linearne na patre. Kvuli nizke vyteznosti se kdoule casto vyrabi jako lihovina, coz pro nas - v souladu s filozofii domu - neprichazi v uvahu: V Golles se do destilatu nikdy nepridava zadny cizi alkohol.