Jorg Geiger Inspiration 4.5 - Grape Lapsang Souchong, nealkoholicky, bez alkoholu

Aby se snizila sladkost a zaroven zustala zachovana fermentacni aromata, byla v tomto PriSeccu poprve provedena alkoholova fermentace s casti jablka. Alkohol byl nasledne za studena extrahovan na zbytkovy alkohol 0,5 % obj.. V cerveno-ovocnem buketu dominuje kombinace se stavou z odrud Schwarzriesling, Portugieser, Kerner a Muller-Thurgau. Kysele jablko Bittenfeld prinasi svezest a kyselost, zatimco bobule aronie prinasi mirnou kyselost a pater. Se snizenym obsahem cukru, celkovy obsah alkoholu pod 0,3 % obj. Vune: Etericka, bylinna vune kombinovana s kourovymi tony caje, tabaku a dreva. Jemne tony modrych hroznu. Chut: Jemne ovocna, kysely zacatek, s kourovymi tony caje uprostred a dochuti. Taniny cerneho caje a ovocnost hroznu pretrvavaji na patre po dlouhou dobu.