Champagne Vazart Coquart 82 / 14 Blanc de Blanc Grand Cru, extra brut, 12 % obj.

Vazart-Coquart `82 / 14` Blanc de Blancs Grand Cru pochazi z Grand Cru v Chouilly. Stari revy Chardonnay je v prumeru 43 let. Vinice jsou hluboce zakorenene v belemnitove kride. Vinarstvi prechazelo na udrzitelne a ekologicke vinarstvi. Toto sampanske pochazi vyhradne z Reserve perpetuelle, tedy ze solery, ktera byla zahajena v roce 1982, z niz se 40 % spotrebuje a doplnuje kazdy rok. Posledni plneni probehlo v roce 2014, kdy bylo u tohoto sampanskeho odstraneno zakladni vino - odtud `82 / 14`. Zakladni vino bylo fermentovano v nerezovych tancich s rizenou teplotou a proslo jablecno-mlecnou fermentaci. Lahve byly plneny v breznu 2016. Sampanske bylo degorzovano v prosinci 2020 s davkou 1,7 gramu.