2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, suche, 14 % obj., umelec

Nazev, stejne jako nase lokalita v Hochheimu `Holle`, je odvozen od vyrazu `helda` (strmy svah). Jizni lokalita, prerusovana zdmi, s extremne kamenitou, fialove zbarvenou fylitovou bridlici, je temer ze 100 procent osazena Pinot Noir. Nejvyssich teplot je v Hollenbergu dosazeno v lete, ale vecer zase rychle klesaji. Tyto teplotni vykyvy vedou k dlouhe vegetacni fazi a s tim spojene hojnosti vuni. Tento Pinot Noir z Hollenbergu je bohaty, mineralni a husty. S vyraznym ovocem a jemnou kyselinkou.