Sojova omacka - Shoyu Koikuchi Premium, tmava, Morita

Morita Shoyu je tradicni pivovar z provincie Shimane na jihozapade hlavniho japonskeho ostrova Honsu. Spolecnost Morita byla zalozena v roce 1903 a dodnes vari pouze z regionalnich japonskych zakladnich surovin a klade velky duraz na udrzitelnou kvalitu a prirozenost. Tato odruda je charakteristicka vsestranna sojova omacka Morita, vysoky standard - a jaky! Prirozene vareno z tech nejlepsich ingredienci: sojovych bobu z provincii Shimane, Yamaguchi, Hirosima a jejich sousednich oblasti. Skladovano minimalne 1 rok v drevenych sudech, coz nyni praktikuje pouze 1 % vsech vyrobcu soji v Japonsku. Vysledkem je velmi jemne a jemne, hluboke aroma. Na vareni, ale samozrejme i syrovou spotrebu.