> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > Texturizator od TOUFOOD
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator emulze (Espuma hot) - 450 g - Pe muze

TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator emulze (Espuma hot)

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 37068
450 g Pe muze
€ 32,46 *
(€ 72,13 / kg)
Nakup VE 9 x 450 g Pe muze az nekdy   € 31,49 *
IHNED DOSTUPNY

Zahustovaci emulgator, ktery stabilizuje naslehanou a horkou sifonovou penu. Ma vzprimenou akci, ktera umoznuje vytvoreni jakekoli peny bez pouziti standardnich stabilizatoru. Je bez chuti a nepotrebuje odpocivat, protoze pusobi okamzite. Zahrejte tekutou smes a za intenzivniho michani rozpustte davku horke peny. Nalijte smes do sifonu a umistete plynovou napln nebo drzak s tycemi. Aby pena zustala tepla, umistete sifon do vyhrivane vodni lazne.

Dalsi informace o produktu