Rump Steak Auslese, hovezi maso z cervene jalovice ShioMizu Zrajici, dobrodruzne
zmrazeny produkt -18°C
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dulezita poznamka k cene zbozi
Tato polozka je hmotnostni polozka / cerstvy prirodni produkt. Konecna hmotnost tedy zavisi na vyberu produktu, ktery je prirozene dostupny v dobe prijeti vasi objednavky. Stejne tak cena muze podlehat dennim vykyvum. Konecna cena je tedy urcena hmotnosti produktu nejblizsi pozadovanemu mnozstvi a cenou platnou v den dodani zbozi. U vahovych polozek je vysledna kalkulace vzdy zalozena na cene/jednotku. Napriklad 5 EUR / 100 g. Pokud se vysledna cena a/nebo hmotnost odchyluje o vice nez 30 % od ceny uvedene v objednavce nebo objednaneho mnozstvi, prodavajici o tom kupujiciho nejprve informuje e-mailem nebo telefonicky a objednavku vyridi pouze v pripade, ze s tim kupujici souhlasi. k teto odchylce.
Tato polozka je hmotnostni polozka / cerstvy prirodni produkt. Konecna hmotnost tedy zavisi na vyberu produktu, ktery je prirozene dostupny v dobe prijeti vasi objednavky. Stejne tak cena muze podlehat dennim vykyvum. Konecna cena je tedy urcena hmotnosti produktu nejblizsi pozadovanemu mnozstvi a cenou platnou v den dodani zbozi. U vahovych polozek je vysledna kalkulace vzdy zalozena na cene/jednotku. Napriklad 5 EUR / 100 g. Pokud se vysledna cena a/nebo hmotnost odchyluje o vice nez 30 % od ceny uvedene v objednavce nebo objednaneho mnozstvi, prodavajici o tom kupujiciho nejprve informuje e-mailem nebo telefonicky a objednavku vyridi pouze v pripade, ze s tim kupujici souhlasi. k teto odchylce.
Rump steakum v jednom kuse se take rika flat roastbeef. Charakteristickym znakem rump steaku je tenka vrstva tuku, ktera tomuto vyhledavanemu kousku dodava vynikajici stavnatost. Diky dlouhe fazi Shio starnuti se stava vyrazne chutnejsi nejen maso, ale i vnejsi (tuk cap) a vnitrosvalovy tuk. Rump steak lze pripravit ruznymi zpusoby a je oblibeny u vsech od steakovych zacatecniku az po steakove profesionaly. Proces zrani: Shio Aging - lepsi suche starnuti Shio Aged je novy proces zrani oficialne registrovany spolecnosti eatventureA® GmbH, ktery vyvinul majitel spolecnosti David Schrand. Maso zrajici shio je krehci, aromatictejsi a ma lepsi prazene aroma nez maso zrajici za mokra nebo za sucha. Maso zuslechtene procesem Shio Aged zraje, podobne jako proces sucheho zrani, na vzduchu nekolik tydnu ve specialnich zracich komorach, ale pri menicich se teplotach blizkych bodu mrazu a menici se vlhkosti. Behem tydenniho zrani je maso v urcitych intervalech aktivne strikano tekutou, na mineraly bohatou a presycenou solankou z prapuvodni morske soli z hloubky cca 800 m, ktera zustala nedotcena vlivy prostredi po miliony let mezi huste horninove vrstvy.
Dalsi informace o produktu
