Cuvee Salome sumive vino, brut, 12% obj., Friedrich Becker

Ve vuni brioska, zrale zlute ovoce, trocha akacie a orechove tony. Osvezujici stavnate na patre s zivymi bublinkami a dobrou strukturou. Hrozny Pinot Noir ze skveleho rocniku 2018 byly peclive rucne vybirany, odstopkovany a lisovany cele. Rizene kvaseni a dalsi expanze probihaly v nerezovych nadobach a velkych dubovych sudech. Po 9 mesicich skladovani kvasnic pro prvni kvaseni bylo lahvovano pro tradicni druhe kvaseni. Po 25 mesicich zrani v lahvi byly kvasinky v cervnu 2021 oddeleny, zname jako `degorgement`.