Sardinky v bretonskem bordierskem masle, La Quiberonnaise

Tyto sardinky v bretonskem masle jsou specialitou z Francie. Kombinace sardinek a soleneho sudoveho masla je MUST pro kazdeho milovnika sardinek. Neprekonatelna vec na tomto produktu je, ze maslo, ktere potrebujete na smazeni, je jiz v cene. Marinovane v masle Bordier podle Jean-Yves Bordier se tyto sardinky konzumuji teple. K tomu se uzavrena plechovka zahriva ve vodni lazni, aby maslo zkapalnelo. Po zahrati plechovku otevrete a sardinky zlehka opecte na panvi nebo je jen prohrejte, jak chcete. Idealne se hodi ke krupavemu platku bagety nebo venkovskemu chlebu. Tento recept na `La Quiberonnaise sardinky na bretonskem masle` je fuzi mezi jednim z nejlepsich vyrobcu konzervovanych ryb ve Francii `La Quiberonnaise` a pravdepodobne nejznamejsim remeslnikem, pokud jde o bretanske sudove maslo, Jean-Yves Bordier. Spolecnost sidli v rybarskem pristavu na poloostrove Quiberon v Bretani a postupem casu se specializovala na konzervovane sardinky. Vyroba konzerv sardinek od spolecnosti `La Quiberonnaise` probiha vyhradne ze sezonnich vylovu v mesicich srpen az zari kazdeho roku.