2021 Aureus Sonnenhang, Rulandske sede, suche, 14 % obj., Bettenheimer

Jemne zlatave (=aureus) Burgundsko. Spras a vapencova opukova puda zvysuje akumulaci slunecniho zareni a dodava tomuto brilantnimu Pinot Gris hloubku a strukturu. Krome slane minerality zaujme silne vino korenitym ovocem a jemnou kourovosti, doplnenou lahodnou taveninou. Toto vino se skvele hodi k rybam a sashimi. Ale i s grilovanym jehnecim s rozmarynem. Aureus potrebuje vzduch a svobodu, aby se mohl rozvijet v mladem veku! Motto Jense Bettenheimera: Moji vizi je stacet vyrazna vina s drsnymi okraji, ktera jsou charakteristicka pro rocnik, odrudu a nas kridovy terroir. Trasa je cil.