Ryzova mouka, bila, farmar

Slouzi jako pojivo pri peceni, ale i pri vyrobe testovin. Lze jej pouzit samostatne nebo smichany s psenicnou moukou nebo cizrnovou moukou. Pouziva se take pro cinske a jihovychodni asijske dim sum. Velmi dobre se da pouzit i pro dietni a detskou vyzivu. Ve smesi s cizrnovou moukou vznikne skvele tempura testicko, napriklad pro celozrnne alergiky. Smichejte ryzovou mouku a cizrnovou mouku napriklad s jablecnou stavou, korenim a safranem nebo kurkumou pro barvu.