2019 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, suche, 13 % obj., William Fevre

Absolutni top umisteni mezi 1. Crus. Sila, hloubka, skvela mineralita a dlouha trvanlivost charakterizuji toto vino. Chablis terroir se vyznacuje vysokym podilem kimmeridgeske kridy v ruznych podobach, ktera vinum dodava jejich obrovskou mineralitu a ocelovou kyselost a take je zodpovedna za jejich dlouhou trvanlivost. Veskere usili vinarstvi smeruje k vyjadreni jemnych variaci tech nejlepsich jednotlivych vinic. 40 % 1. Cru je skladovano v pouzitych barikovych sudech po dobu 12 mesicu. William Fevre je nejvetsim vlastnikem Grand Cru v Chablis s 15 % ze 100 hektaru.