Shouten Kesen - ryze miso, svetla, Yagisawa, Japonsko

Toto bile miso nema zadna umela aromata ani konzervacni latky a je vyrobeno z tech nejlepsich ciste japonskych zakladnich surovin. Je tak univerzalni a jednoduse idealni pro miso polevky a pro marinovani ryb nebo masa s velmi krasnym a aromatickym miso buketem. Chut, ktera odrazi vice nez 200 let tradice a know-how. Sojove boby pouzite v tomto procesu se loupou, aby ziskaly svetlejsi barvu. Maly pivovar Yagisawa, ktery existuje od roku 1807, byl zcela znicen tsunami a pomalu se mu podarilo krok za krokem znovu ozit, aby svou tradici a sve fantasticke miso produkty predal dalsi generaci.