Gomasco - pikantni sezamove chilli koreni, Yamada, Japonsko

Nazev to napovida: posledni cast Tabasca je v nazvu. Goma je japonsky vyraz pro sezam. Ale samozrejme naprosto japonska chut. Se spoustou umami lze par kapkami ramen, testovin, pizzy a dresinku doladit oriskovou korenitosti. Vzdy hit na Berlinskem festivalu chilli! Manufakturu na sezamovy olej Yamada zalozil v Kjotu v roce 1934 Yutaka Yamada, dedecek soucasneho vlastnika spolecnosti. Yamada-san, ktery se potykal s problemy, zmenil svuj styl stravovani pod vedenim Sakurazawa-san, zakladatele makrobiotiky. Fyzicke zotaveni inspirovalo Yamada-san ke zmene zivotniho stylu, a tak pod vedenim mistra makrobiotiky zacal vyrabet prvni sezamovy olej. Dnes firma se svymi 50 zamestnanci vyrabi nejen svuj charakteristicky sezamovy olej, ale i dalsi produkty z tech nejlepsich sezamovych seminek. Vsechny produkty jsou peclive rucne vyrabeny tradicnimi metodami bez pouziti umelych dochucovadel.