2021 Sauvignon Blanc 500, suchy, 12,5 % obj., od Winning

Vyber velkolepych 500l drevenych sudu, ve kterych samovolne fermentoval Sauvignon Blanc. Toto vino elektrizuje s narocnou presnosti, s pikantni, burgundskou kridovou mineralitou a stavnatym bezinkovym aromatem, zralym angrestem a obrovskou korenitosti kavy a prazenych liskovych orisku. Elegance, ovoce, vseho pritomneho v hojnosti. Vice nez 90 let se vinarstvi jmenovalo Dr. Deinhard a od zmeny vlastnika v roce 2007 opet pouziva svuj historicky nazev. S 80 % obhospodarovane plochy je duraz jednoznacne kladen na Ryzlink rynsky, ale na vyznamu nabyva i Sauvignon Blanc.