2020 Grand Tradition, suche, 14,5 % obj., Donjon

60 % Grenache, 30 % Syrah a 10 % Carignan. Koncentrovane aroma ostruzin, visni a cerneho bezu. Velmi stavnate na patre s lehce pikantnim zaverem. Filozofii Jeana a Caroline Panisovych je vyrabet plna, intenzivne ovocna vina ze zralych, malo vynosnych hroznu z ekologickeho pestovani. Minervois je znamy svymi silnymi, ale elegantnimi cervenymi viny, ktera jsou ovlivnena stredomorsko-atlantickym klimatem. Hlavni odrudy jsou Syrah a Grenache.