Sojova omacka - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japonsko

Marunaka Shoyu je znama vynikajici kvalitou, ktera nema konkurenci. To samozrejme plati i pro standardni Shoyu, i kdyz tento vyraz je zde spise umirneny. A stejne jako u vina, balzamikoveho octa nebo olivoveho oleje plati vzdy ten jeden sud, ten vylis, ktery mistr povazuje za absolutni absolutni chut, cistotu a aroma. To je duvod, proc jsme obzvlaste poteseni, ze muzeme poprve predstavit Ootori-Phoenix po celem svete mimo Japonsko. Toto spickove Shoyu lze pouze predobjednat a obvykle se prodava pouze beznym zakaznikum v Japonsku. Mame velkou cest, ze muzeme nabidnout par lahvi. V nasem vzorku jsme do shoyu pridali teplou vodu, abychom lepe ochutnali aroma. Tato esence chutnala jako vynikajici kvalitni konzum! Vsichni ucastnici zkousky byli ohromeni. Toto Shoyu vyrobene z nejlepsich zakladnich surovin zralo minimalne 3 roky. Toto je casove obdobi, ktere vetsina vyrobcu prirodni sojove omacky povazuje za optimalni. Fantasticka harmonie, ktera muze vzniknout pouze ve zvlastnim mikroklimatu Marunaka Shoyu. Samozrejme vhodne pro ryby a Wagyu