Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Sampanske je 100% Pinot Noir z rocniku 2014. Vinice Champagne Louise Brison se nachazeji v nadmorske vysce kolem 320 metru a jsou charakteristicke kimmeridgeskym vapencem a opukou s vrstvou jilu - podobne jako sousedni Chablis. Zakladni vino bylo fermentovano v barikovych sudech a asamblaz byla spojena v nerezu. Byl degorzovan s davkou nula gramu v rijnu 2022. Voni po zralych citrusovych plodech ruznych barev vcetne nastrouhane a castecne kandovane kury. Nechybi ani naznak kandovaneho zazvoru a bobkoveho listu. Sampanske v podstate pusobi prijemne chladnym dojmem a dokonce i cukrarske poznamky maji v sobe neco chladneho. Nektere cervene bobule a nektere cervene jablko pripominaji Pinot Noir. Na patre Bar`s Pinot Noir de la Cote 2014 predstavuje spoustu citrusovych plodu, od krupaveho zluteho citronu po mandarinky, pomelo a kumquaty. Nechybi ani naznak sladkeho citronoveho bonbonu. Existuje take nekolik cervenych bobuli. Vapno Kimmerdige poskytuje hodne napeti a silnou, energickou kyselost, stejne jako vyrazny obsah soli v zaveru, ktery je zase zodpovedny za vysoky tok piti.