GLUCOSIDASE LIQUIDA, glukozovy enzym, tekutina, TOUFOOD

Rozklada dextriny na cukr. Koncentrovany enzymovy komplex vyrobeny fermentaci kvasinek Aspergillius niger. Rozklada zkapalneny skrob a glykosidicke cukry na monosacharidy glukozy. Muze byt pouzit v procesech vyroby rostlinneho mleka nebo k vyrobe zkvasitelnych cukru pro vyrobu alkoholu. Jeho pouziti poskytuje sladkou chut a usnadnuje fermentaci. Jeho funkcnost a vyteznost se dramaticky zvysuje pri pouziti v kombinaci s amylazou. Pripravek potahnete, vstriknete nebo ponorte do roztoku glukosidazy. Pro optimalni vykon se doporucuje hydroizolace s 2-5 vakuovymi cykly. Lze aplikovat primo na produkt.