> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > Texturizator od TOUFOOD
NARINGINASE prasek, enzym proti horkosti, TOUFOOD - 100 g - Pe muze

NARINGINASE prasek, enzym proti horkosti, TOUFOOD

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 41035
100 g Pe muze
€ 40,94 *
(€ 409,40 / kg)
Nakup VE 20 x 100 g Pe muze az nekdy   € 39,71 *
IHNED DOSTUPNY
posledni datum expirace: 01.01.2026    Ø 302 dni od data doruceni.  ?
Dav:

Odstranuje horkost v zelenine a ovoci. Koncentrovany enzymovy komplex odvozeny z vybraneho kmene Penicilium sp. se vyrabi. Jeho funkci je uvolnovat a zvyraznit chut a take snizit nebo odstranit horke molekuly neproteinoveho puvodu. Pouziva se ke zvyrazneni chuti vina, caje a ovocnych stav a k odstraneni horkosti produkovane urcitymi druhy zeleniny, jako jsou citrusove plody nebo lilek. Zakryjte, vstriknete nebo ponorte pripravek do roztoku naringinu. Pro optimalni vykon se doporucuje hydroizolace s 2-5 vakuovymi cykly. Muze byt aplikovan primo na produkt jako prasek.

Dalsi informace o produktu
Oznaceni
NARINGINASE prasek, enzym proti horkosti, TOUFOOD
Cislo polozky
41035
Obsah
100 g
Obal
Pe muze
datum minimalni trvanlivosti
posledni datum expirace: 01.01.2026    Ø 302 dni od data doruceni.  
Celkova hmotnost
0,10 kg
dostupnost
IHNED DOSTUPNY
mnozstvi na sklade
2
chlazeny produkt
Ne, nechlazeny produkt
Jednotka baleni
20
Sazba dane
19 %
EAN kod
8435499202093
BIO certifikovano
Ne
Cislo Intrastat (Cislo zbozi, cislo celniho sazebniku, ciselny kod, kod HS)
35079090
Vyrobce (Odpovedny podnikatel)
Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
vyrobene v zemi | ISO
Spanien | ES
Ingredience
Enzym ve forme prasku. Maltodextrin, glukosidaza, rhamnosidaza. Davkovani: Zredte 0,1-5% ve vode nebo v samotnem pripravku. Vyrobek urceny k pouziti jako potravina. Navod k pouziti: Nanasejte na pripravek v praskove forme, impregnujte ve vakuu nebo aplikujte injekcni strikackou.

Vlastnosti: Vhodne pro Halal dietu, Vhodne pro Kosher dietu, Neni treba dodavat zadne nutricni hodnoty, Vegan, vegetarian.
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (41035)
Smysl: mleko