> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > Texturizator od TOUFOOD

INVERTASE Prasek, enzym invertniho cukru, TOUFOOD

Name: INVERTASE Prasek, enzym invertniho cukru, TOUFOOD
SKU: 41037
Price: 123.99 EUR
Availability: InStock

Stali zakaznici, kteri nasbiraji 10 GOURMET STARS, usetri 10 % na kazdou polozku!

Pokud jste gastronomicky nebo vyznamny zakaznik a chteli byste se u nas zaregistrovat, zaregistrujte se nejprve pres tento odkaz.

Prevadi cukr na invertni cukr. Koncentrovany enzymovy komplex produkovany kvasinkou S. cerevisiae. Urychluje proces stepeni sacharozy na glukozu nebo dextrozu a fruktozu, tedy na invertni cukr, bez pridani kyseliny nebo tepla. Invertni cukr se ziskava z ruznych cukru jako je muscovado a umoznuje doslazeni produktu obohacenim jejich vlastnich cukru. Pouziva se v cokoladach k vyrobe cokolad s tekutinou uvnitr. Smichejte s cukrem nebo fondanem a nechte odpocinout pri pokojove teplote. Chcete-li obohatit cukr v ruznych produktech, namocte produkt ve vakuu.

Dalsi informace o produktu

Oznaceni

INVERTASE Prasek, enzym invertniho cukru, TOUFOOD

Cislo polozky

41037

Obsah

500 g

Obal

Pe muze

Celkova hmotnost

0,50 kg

dostupnost

IHNED DOSTUPNY

mnozstvi na sklade

chlazeny produkt

Ne, nechlazeny produkt

Jednotka baleni

Sazba dane

19 %

EAN kod

8435499202376

BIO certifikovano

Cislo Intrastat (Cislo zbozi, cislo celniho sazebniku, ciselny kod, kod HS)

35079090

Vyrobce (Odpovedny podnikatel)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

vyrobene v zemi | ISO

Spanien | ES

Ingredience

Enzym ve forme prasku. Maltodextrin, dextroza, invertaza, chlorid sodny. Davkovani: Zredte 0,1-5% ve vode nebo v samotnem pripravku. Vyrobek urceny k pouziti jako potravina. Navod k pouziti: Smichejte s cukrem nebo fondanem a nechte odlezet pri pokojove teplote nebo produkt napustte ve vakuu. Skladujte na chladnem a suchem miste.

Vlastnosti: Halal Certified, Kosher Certified, Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty, Vegan, Vegetarian.

Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (41037)
Smysl: mleko