> Molekularni vareni, molekularni gastronomie, barvy, textury > Texturizator od TOUFOOD
PECTINASE prasek, pektinazovy enzym, 100 g, TOUFOOD - 100 g - Pe muze

PECTINASE prasek, pektinazovy enzym, 100 g, TOUFOOD

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 41038
100 g Pe muze
€ 25,69 *
(€ 256,90 / kg)
Nakup VE 20 x 100 g Pe muze az nekdy   € 24,92 *
IHNED DOSTUPNY

Koncentrovany enzymovy komplex produkovany kvasinkou Aspergilius niger. Rozklada pektin z ovoce a jinych casti rostlin, cisti stavy a slupky, mixuje a zmekcuje syrove casti ovoce a zeleniny, takze chutnaji cerstve. Prikryjte, vstriknete nebo ponorte produkt do roztoku pektinazy. Pro optimalni vysledky se doporucuje impregnace 2-5 vakuovymi cykly. Muze byt aplikovan primo na produkt jako prasek.

Dalsi informace o produktu