Pappadums, prirodni, ø 15cm, Heera / Balah

Pappadums jsou tenke chipsy podobne susenkam vyrobene z cockove mouky a pochazeji z Indie. Pripravuji se podle tradicni indicke receptury a susi se na slunci. Pappadum chutnaji skvele jako svacina s chutney nebo kyselou okurkou nebo jako priloha k salatum a hlavnim jidlum. Smazi se na rozpalenem tuku 2-3 vteriny a hned vykynou. Pappadum by nemelo zhnednout a po usmazeni by se melo okapat na krepovem papire. Tento produkt je nekoreneny.