Kastbergs - cokoladova zmrzlina s cernym rybizem

Charakteristicky produkt Kastbergs, vyrobeny z vlastnich ingredienci. Tato zmrzlina kombinuje Kastbergovu horkou cokoladu a dzem z cerneho rybizu a vytvari danskou letni klasiku. Vlastnosti: Nejlepe si vychutnate pri teplote kolem -16?C, idealni pro dezerty, zmrzlinove kornouty a quenelly, rucne vyrabene z mistnich surovin. Vlastni suroviny: Tato zmrzlina se sklada ze tri vrstev: zmrzlina, tekuta horka cokolada a rybizovy dzem. Kazda vrstva se jemne promicha a proces se trikrat opakuje, aby se prisady rovnomerne rozlozily. Rybizovy dzem se vyrabi z odrudy Ben Tron a sklizi se lokalne ve strednim Jutsku, nez se zpracuje na lahodny dzem v Give Konfekture.