2023 kastanovy ker Riesling, GG, suchy, 12,5 % obj., vinne drevo, bio

DE-OKO-003. Vino ukazuje dokonalou souhru mezi mineralitou, ovocem a kyselinkou, stejne jako hustotou a eleganci. Vune je ukazkovym prikladem mista. Kvasinkove tony jsou nasledovany pazourkem, senem, cernym cajem a bylinnymi, svezimi vunemi, jako je mata a drubez. Se vzduchem take ukazuje naznaky zralych citrusovych plodu, vinne broskve s cervenou duzinou a exotickeho ovoce. Tato dvoji hra se opakuje i z hlediska chuti: odruda vinne revy prispiva k ovocne, elegantni chuti a puda bohata na zelezo prispiva k bylinne, korenite, neralni chuti. Tento rocnik se vyznacuje zdanlive nekonecnou delkou, ktera je souhrou jemnych taninu a bridlicove minerality. Vino - stejne jako vsechna vina Rebholz - ma velky skladovaci potencial.