2020 Sancerre Jadis, suche, 14,5 % obj., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc z vice nez 60 let stare revy rostouci na opukovych pudach. Typicke pro Jadis jsou vune exotickeho ovoce, sparovane s lehkym medovym tonem - elixirem Sancerre. Vzacnost s velkym uloznym potencialem. Styl domu je spise tradicni. Velky vyznam je prikladan mineralite, ktera odrazi nadherne rozmanite terroir Loiry. Ovocne bomby, ktere jsou dnes tak modni a syte, mezi temito viny nenajdete. Sancerre a Pouilly Fume z Bourgeois se take vyznacuji velmi dobrou skladovaci kapacitou. Premiove rady dosahnou plneho rozkvetu az po tretim nebo ctvrtem roce a i po 10 letech stale nabizeji uzasny pozitek z piti.