Shirodashi s kristalovou sojovou omackou a Katsubushi a Bonito, Fundodai Japan

Tento koncentrat dashi je vyroben na bazi krystalove sojove omacky. Pro zesileni vune Katsuobushi bylo pouzito dalsi bonito, ktere nebylo odfiltrovano, aby byla chut silnejsi a koncentrat produktivnejsi. K pouziti jako ostatni Shiro-Dashi, ale take jako dip (mirne zredeny) nebo dresink. Vyzkousejte oblibenou japonskou majonezu smichanou s touto dashi. Mirne `kourova` chut Katsuobushi se hodi nejen k japonskym jidlum, ale take dodava zapadnim rybim polevkam konecnou tecku. Jako marinada na grilovanou zeleninu nebo bily chrest.