2018 Mond Sekt brut nature, 12% obj., Motzenbacker, BIO

DE-OKO-022 Elegantni ovoce ryzlinku je doplneno plnym ovocem Chardonnay. Zajimava kombinace, ktera byla vyvinuta jedinecnym zpusobem - v Mondeiche. Drevo tomuto sektu lichoti a zakulacuje ho na patre; Je to jako kolebka. Mond Brut zaujme svou strukturou a delkou na patre. Zakladni vino kvasi v sudech z mesicniho dubu. Nejlepsi bila vina zraji v techto specialnich nemeckych dubovych sudech od roku 2007. Marie Menger-Krug z nej chtela vytvorit mesicni sumive vino. Mond Sekt je cuvee Ryzlinku rynskeho a Chardonnay, pestovane na chladne pude. Zakladni vino se nechalo rok kvasit a vyvijet se v sudech z mesicniho dubu, nez se z nej vyrobil sekt. Alespon 24 mesicu sur lie. Male davkovani, fascinujici delka a jemne kouzlo, velmi primocare ve svem vyrazu. V jejich cuvee je videt dlouhe a zapalene know-how rodiny Menger-Krug. Dum vyuziva pouze tradicni lahvove kvaseni, coz je nejkvalitnejsi zpusob vyroby sumivych vin.