2021 Rudesheim Riesling suchy, 12 % obj., B. Ress, BIO

DE-OKO-039 Rocnik 2021 se ve sklenici prezentuje v jemne, svetle zlute barve. Vune zpocatku odhaluje mineralitu typickou pro Rudesheim, doprovazenou zelenym ovocem a take vuni syroveho, zeleneho chrestu a nadechem pepre. Na patre je Ryzlink docela chladny s tony cerstveho citronu, zeleneho jablka a opet se vzrusujici mineralitou. Elegantni kyselinka dokonale zakulacuje chut a podtrhuje svezi charakter tohoto ryzlinku. Vinarstvi Balthasar Ress vlastni vinice v klasifikovanych lokalitach Rudesheimu po cela desetileti. Pouze pohori Schlossberg a Rottland se dostaly na stitek podle nazvu. Stejne klasifikovane lokality Klosterlay, Bischofsberg a Roseneck tvori zaklad pro toto mistni vino z Rudesheimu - vstup do fascinujiciho sveta mineralnich rudesheimskych vin svetoveho vehlasu.