Sosa Inulin Hot (vlakno) (39460)

Na kremy a pudinky bez tuku nebo ke snizeni a nahrazeni obsahu tuku v penach, pecivu, zmrzlinach, kremech a receptech obecne. Ve vysokych davkach dokaze vytvorit stabilni gely odolne proti proriznuti. Pridejte do pripravovane tekutiny a intenzivne michejte, pro lepsi distribuci zahrejte na 50 - 70 ?C. Nechte smes stat pri 5 ?C po dobu 2 hodin, dokud nebude plne hydratovana. Lze jej pak take zmrazit bez ztraty svych vlastnosti.