2022 Obegg Chardonnay, suche, 13 % obj., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 je jedinecne vino, ktere se vyznacuje kombinaci vice nez 30 let stare revy a vysoke nahorni plosiny koraloveho utesu. Jedinecnost tohoto terroir, charakterizovaneho neplodnosti pudy, dava tomuto Chardonnay charakteristicky ton s intenzivni mineralitou a nadechem slane svezesti. Hrozny pro toto vino jsou pestovany s velkou peci a prochazeji slozitym procesem vinifikace. Vino zraje v harmonickem mixu 500 litru pouzitych sudu a 225 litru novych sudu. Spontanni fermentace bez pridavku siry a jednorocni zrani na kvasnych kvasnicich prispivaji k rozvoji komplexnosti a hloubky. Vino je pak dalsi rok vinifikovano v ocelovych tancich, aby se zjemnila jeho struktura. Ve vuni se Ried Obegg Chardonnay 2021 prezentuje jemne decentnim drevem a jemnym aroma orisku. To dava vinu elegantni texturu a fascinujici plnost chuti. Vyjimecne vino, ktere pusobive zachycuje jedinecnost terroir a vyzralost stare revy. Idealni pro milovniky vina, kteri hledaji vyrazne a rafinovane Chardonnay.