2022 Sauvignon Blanc Stone White, suchy, 13 % obj., W. Polz

Stone White je specialni vino, ktere kvasi v amforach a zraje na kvasinkach. Prostrednictvim jablecno-mlecne fermentace a roku bez siry se v ocelovych tancich vyvinula dalsi cirost. Vino vykazuje velky potencial zrani a je silne ovlivneno skorapkou zvetralou vapencovou pudou. Slano-mineralni nota a klasicke koreni Sauvignon dodavaji tomuto vinu zvlastni charakteristiku. Celkove je Stone White fascinujici kombinaci tradicnich vyrobnich metod a chuti ovlivnene terroirem se slibnym potencialem starnuti. Stone White Sauvignon Blanc 2022 je unikatni, znackove vino prezentovane bez konkretniho rocniku, puvodu nebo oznaceni odrudy.