2023 Naked Bile suche bile vino, 12% obj., Gernot Heinrich, bio

AT-BIO-402 The Naked White pochazi z obou stran Neziderskeho jezera. Na zapad od svahu pohori Leitha, kde vinna reva roste na vapenci a bridlici; na vychod od jezera, od sterkoviteho Parndorfer Platte a humozniho vresoviste. Lahvovano ve vecnem kolobehu prirody a se spoustou rucni prace a pece. Organicky a biodynamicky management vinic. Rucne sbirane od konce srpna do poloviny zari, ponechano pres noc s plasty na rmutu. Spontanni fermentace a jablecno-mlecna fermentace. Zralo 14 mesicu na prirodnich kvasnicich ve velkych drevenych sudech, lahvovano nefiltrovano a bez pridavku siry. Naha - nefalsovana a mnohovrstevna. Travnata svezest s kvetinovym senem v nose vola po kazdem dalsim dousku nefalsovane radosti v prirozene zakalene robe. Naha pravda. Nez si ho vychutnate, nezapomente protrepat!