Pat Nat Dion, suchy, 12 % obj., Georg Schmelzer, organicky

AT-BIO-302 Petillant Naturel je nejstarsi zpusob vyroby sektu: most se plni do lahve kratce pred dokoncenim fermentace, kde se uzavre korunkovym uzaverem a dokvasuje. Pet Nat prochazi pouze jednou fermentaci - bez jakehokoli vnejsiho zasahu. Prirodni kvasinky si vyvinou svuj vlastni zivy zivot a jsou prakticky mimo jakoukoli kontrolu. Ve sklenici se Pet Nat trpyti slamove zlute. Korenita vune zraleho grapefruitu. Svezi a ovocna s jemnou, prijemnou kyselinkou. Tento sekt je nefiltrovany a neobsahuje zadnou pridanou siru. Pred otevrenim lahvicku 3x obratte dnem vzhuru!