Niepoort Senior Tawny Reserve Portske vino, sladke, % obj., Portugalsko

Po desetileti bylo Niepoortovou filozofii inovovat, diverzifikovat, borit tabu a zachovavat tradice. Vino Senior Tawny zraje vetsinu casu v malych sudech v Niepoort Lodge ve Vila Nova de Gaia. Male sudy umoznuji jemny a lehky kontakt se vzduchem pres pory dreva, coz vede k pomalemu oxidacnimu procesu v prubehu let. Cihlove cerveny zlutohnedy vzhled; sametovy pocit v ustech s jemnou smesi zralych vin, ktera dodavaji plnost; vyvazene mladsimi viny, ktera dodavaji svezest a komplexnost. Tato tawny se hodi k syrovym a cokoladovym dezertum. Lze pit i jako aperitiv, podavat pri pokojove teplote nebo mirne vychlazene.