Manitoba mouka, z elitni psenice
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Tato mouka Manitoba, stejne jako jeji kanadska jmenovka, je mleta z elitni psenice. Obsah mineralnich latek odpovida mouce typu 550. Obsah lepku je vsak kolem 15-20% vyssi oproti klasicke psenicne mouce. Testa z manitobske mouky maji pevnou, pruznou strukturu a pecivo ma velky objem. Mouka je proto vhodna pro dlouhe testo s malym mnozstvim drozdi - idealni pro italsky chleb. Manitoba mouka je vhodna zejmena pro pecivo se specialnimi prisadami, jako je vanocni stola.
1 kg Taska
2,5 kg Taska
Dalsi informace o produktu