Nuz Chroma Japanchef J-03, 13,7 cm

CHROMA JAPANCHEF je extremne ostry kuchynsky nuz vyhovujici HACCP. Tento kuchynsky nastroj zustal bez vseho - krome dobre cepelove oceli s kalenim ledem na 58? HRC a vynikajicim brousenim. Noze maji japonskou geometrii cepele, tedy brouseni ve tvaru V, diky cemuz je nuz velmi ostry. Bolster byl odriznut v japonskem stylu, aby bylo mozne cepel pouzit i na konci. Rukojet je vyrobena z kvalitniho plastu, tri nyty drzi ostri noze a rukojet pohromade. Rezna hrana velmi dobre drzi ostri a lze ji rychle a snadno nabrousit napr. brouskem CHROMA ST-1800 zrnitost 240/1000.