GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju.
(Minimalne musi byt povoleny soubory cookie relace.)
Tato poleva z Valrhony je jednim z Grand Cru de Terroir, coz znamena, ze se pouzivaji pouze kakaove boby z konkretni oblasti. V tomto pripade je to Brazilie. Macae se vyznacuje vyjimecnou kvalitou rozpousteni a prinasi svezest a jemnost pri ochutnani. Se svymi magickymi tony suseneho zluteho ovoce a podmanivou drevitou, peprovou a prazenou vuni ma Macae zaver s jemnou horkosti a tony cerneho caje.
Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Valrhona Macae - Grand Cru, tmava poleva jako callets, 62% kakao z Brazilie
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
vyrobene v zemi | ISO
Frankreich | FR
Ingredience
Horka cokoladova poleva pouze z Brazilie Kakao: minimalne 62 %, pouze ciste kakaove maslo. Kakaove boby z Brazilie, cukr, kakaove maslo, emulgator: SJOVY LECITHIN, prirodni vanilkovy extrakt. Navod na pripravu: Cokoladovou polevu rozpustte po dobu 12 hodin: To je klicove pro dokonale rozpusteni kakaoveho masla. Zahrejte polevu na +55 °C / +58 °C. Dejte trochu teple polevy zpet do rezervy. Pote nechte potrebne mnozstvi za staleho michani vychladnout na +28°C / +29°C. Pote opet zvyste teplotu na +31°C / +32°C; pridanim - teple polevy pri teplote +55°C / +58°C. - smes zahrejte ve vodni lazni. - ohrejte smes v mikrovlnne troube (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleni). Zkontrolujte, zda ma poleva teplotu zpracovani +31°C / +32°C a smes pravidelne michejte, aby teplota (a tim i krystalizace) zustala rovnomerna. Skladujte na chladnem miste pri +14°C / +18°C.
nutricni tabulka (15104)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
2349 kJ / 565 kcal
Tlusty
39 g
z toho nasycene mastne kyseliny
19 g
sacharidy
41 g
z toho cukry
37 g
protein
7,4 g
Sul
0,03 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (15104) Smysl: lepek Smysl: vejce Smysl: mleko sojove boby
GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
