Sherry Classic Amontillado, suche, 17 % obj., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado je nejuplnejsi a nejchutnejsi varianta Fino. Diky silne oxidaci behem doby zrani minimalne 15 let se barva meni ze svetle zlate na jantarovou. Chut je sucha a casto pripomina liskove orisky. Do roku 2018 se vyrabelo ve stredni prichuti, ale nyni je suche. Mala a exkluzivni vinarna se zameruje na vyrobu a zrani tech nejkvalitnejsich, nemichanych, nefiltrovanych a neupravovanych sherry. Sherry od Rey Fernando de Castilla se vyznacuji dlouhym sudovym zranim, ktere je vysoko nad prumerem znackovych vyrobcu.