Sherry Classic Amontillado, suche, 17 % obj., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado je nejbohatsi a nejintenzivneji ochucena verze Fino. Diky silne oxidaci behem doby zrani minimalne 15 let se barva meni ze svetle zlate na jantarovou. Chut, obvykle sucha, casto pripomina liskove orisky. Mala a exkluzivni vinarna se zameruje na vyrobu a zrani tech nejkvalitnejsich, nemichanych, nefiltrovanych a neupravovanych sherry. Sherries od Rey Fernando de Castilla se vyznacuji dlouhym zranim v sudu, ktere je vysoko nad prumerem znackovych vyrobcu. 90 bodu ve Wine Spectator.