Divoka rosela, kalichy divokeho ibisku

Wild Rosella je australsky divoky ibisek, jehoz jasne cervene plody ve tvaru kvetu a duznate kalichy se v busove kuchyni pouzivaji mnoha zpusoby. Vice nez 50 znamych druhu se vyskytuje v suchych oblastech, destnych pralesech nebo v oblasti Sidney. Jejich kysela malinova a rebarborova chut je cenena v omackach, pochutinach, naplnich do dortu, kolacu, zmrzlin, sirupu a sorbetu. Jako jedlou oblohu je vhodne ozdobne ovoce nejprve namocit do cukroveho sirupu, aby se snizila kysela chut.