Blattertuv mlyn vyrabi mouku a obilne produkty nejvyssi kvality. Nepouzivaji se zadne konzervacni latky a obsluha klade velky duraz na vicestupnove a setrne mleti cenneho zrna. Holisticke ekologicke mysleni a blizkost prirody jsou pro mlyn samozrejmosti. Toto spaldove musli se sklada ze spaldovych vlocek, medu, sultanek, susenych jablek, susenych malin, slunecnicovych seminek, rostlinneho oleje a skorice bez pridane psenice.
