Chroma Japan Chef J-09 Santoku, 17,2 cm

CHROMA JAPANCHEF je extremne ostry kuchynsky nuz vyhovujici HACCP. U tohoto kuchynskeho naradi bylo vse vynechano - krome dobre cepelove oceli s kalenim ledem na 58° HRC a vynikajicim brousenim. Noze maji japonskou geometrii cepele, tedy brouseni ve tvaru V, diky cemuz je nuz velmi ostry. Bolster byl odriznut v japonskem stylu, aby bylo mozne cepel pouzit i na konci. Rukojet je vyrobena z kvalitniho plastu, tri nyty drzi ostri noze a rukojet pohromade. Rezna hrana velmi dobre drzi ostri a lze ji rychle a snadno nabrousit napr. brouskem CHROMA ST-1800 zrnitost 240/1000.