Celluzoon (celuloza), Biozoon, E 461

Celluzoon® je derivat celulozy E 461, ktery se ziskava z rostlinnych vlaken a je prizpusoben prislusnemu zamyslenemu pouziti. Na rozdil od vetsiny gelujicich a zahustovacich cinidel je rozpustny pouze v horkych kapalinach a pro dosazeni plne funkcnosti musi byt zcela rozpusten, napr. B. k vyvolani tvorby filmu nebo gelu. Kompletni reseni lze rozpoznat podle jeho jasnosti a pruhlednosti. Zakalene roztoky, pokud neni zakaleni zpusobeno pouzitou kapalinou, by mely byt uchovavany v chladu pres noc a pred pouzitim kratce peclive promichany. Aby se zabranilo tvorbe hrudek s derivaty celulozy vysoce vazicimi vodu, lze prasek take rozmichat v trosce horke vody bez hrudek a pote pridat do vlazne tekutiny, pote vlozit do chladu jako obvykle a pouzit po vychladnuti . Celluzoon snasi vysoke koncentrace soli a siroky rozsah pH (stabilni vuci kyselinam).