Sada umoznuje urcit hodnotu pH molekularniho pripravku pomoci prilozenych testovacich prouzku a v pripade potreby ji regulovat citratem. Citrat se pomalu pridava, dokud se nedosahne pozadovaneho pH. Optimalni hodnota pro sferifikaci je 4-5.
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
vyrobene v zemi | ISO
Spanien | ES
Ingredience
Citrat trisodny E331iii. Skladujte na chladnem a suchem miste.
Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (17771) Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.