Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - umet

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418

Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Cislo polozky: 17791
250 g umet
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
Nakup VE 10 x 250 g umet az nekdy   € 44,34 *
IHNED DOSTUPNY
posledni datum expirace: 30.08.2025    Ø 316 dni od data doruceni.  ?

Gellazoon® se sklada z gellanove gumy (E 418), ve vode rozpustneho polysacharidu ziskaneho fermentaci. Toto multifunkcni zelirujici cinidlo lze pouzit samostatne nebo v kombinaci s dalsimi produkty (citrat sodny, pektin, cukr) k vytvoreni siroke skaly zajimavych textur. Gellanova guma je siroce pouzivana v potravinarskem prumyslu pro vyrobu gelovych produktu, jako jsou dezerty, aspiky, ovocne pripravky atd. Gellazoon® se vyznacuje vysokou cistotou (jak v barve, tak vuni). Gellazoon® LOW tvori velmi cire, nepruzne a krehke gely. Kombinaci obou variant lze ziskat ruzne textury.

Dalsi informace o produktu
#userlike_chatfenster#