Zakladni textura, pojivo texturizator vyrobeny z citrusovych vlaken, neutralni, herbakuisin
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Herbafood BASIC textur je vsestranny, pastovity, bez chuti a barevne neutralni texturizator vyrobeny z albeda, bile vnitrni vrstvy citronove kury. To umoznuje vytvorit jednoduchou a stabilni texturu v teplych, studenych i mrazenych vytvorech, sladkych i slanych. BASIC textura dodava emulzim, dresinkum, holandske omacce, nizkokalorickym a emulgovanym omackam, stejne jako studenym a teplym espum, lehky a mekky pocit v ustech. Texturizator take umoznuje konzistentne plnou zmrzlinu a sorbet. V ganache, ovocnych omackach, naplnich, kremech, fraskach a take susenkach zaujme BASIC textur svou jednoduchou konzistenci a prirozenym pocitem v ustech. Spickovy zakladni produkt pro luxusni restaurace!
Dalsi informace o produktu