Syrovy marcipan CHZO, MO MM, 52 % stredomorske mandle, Lubeca
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Syrova marcipanova hmota s nejjemnejsi chuti, vyrobena ze sladkych, aromatickych stredomorskych mandli. Zvlaste vhodne pro modelovani a dalsi zpracovani. V Lubece se mandle s bilou skorapkou jemne valeji s cukrem a vodou pomoci zulovych valecku. To dava marcipanu mirne vlaknitou strukturu pro spravny skus. Hmota se pak prazi v medenych kotlich. Takzvana Maillardova reakce probiha ve spojeni s katalytickym ucinkem medi. To dava marcipanu typicke prazene aroma s klasickou nezamenitelnou chuti. Rychle ochlazeni hmoty zajisti zachovani cenneho mandloveho aroma.
Dalsi informace o produktu