GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Tatarsky prasek - Creme Detartre, tartrat draselny, E 336
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Ruzne draselne soli kyseliny vinne, ktere se nachazeji v mnoha ovocich. V domacnosti se jako prasek do peciva pouziva tartrat draselny (vinny kamen), pomale uvolnovani kyseliny zpusobuje kypreni testa a tvorbu poru. Mel by zintenzivnit ovocnou chut. Inhibuje tvorbu bakterii. Pouziti: pro vsechny produkty s ovocem (rosoly, zavareniny, kandovane potraviny, dzemy, kompoty = 3,5g/kg - ovocne a zeleninove stavy = 150-250g/hl - teriny, kolace, tlacenky, parfaity, uzenarske vyrobky vseho druhu, = 0,5-1 g/kg
Dalsi informace o produktu