Ruzovy pepr - bobule Schinus, susene

Ruzovy pepr je nespravne pojmenovan, protoze nema peprnou korenitost, ale spise jemne, sladke aroma. Za zadnych okolnosti by se nemel zamenovat s vzacne dostupnymi plody zraleho pepre. Ruzovy pepr nema se skutecnou rodinou pepru mnoho spolecneho. Patri do celedi skumpy, kam patri take mango, kesu orisky a pistacie. Paprika Schinus, puvodne puvodem z Brazilie a Peru, lze nyni nalezt take jako okrasny ker ve stredomorskych zemich. Chut bobuli je sladka a aromaticka, podobna jalovci, ktery je vhodny i jako nahrazka. V jemne korenenych pokrmech, jako je chrest nebo ryby, se muze ruzovy pepr velmi dobre rozvinout jak po vizualni, tak po chutove strance.